Hoje, para todas as pessoas conscientes, a questão da saúde é muito relevante. Ecologia pobre, estilo de vida sedentário, desnutrição - esta não é uma lista completa das razões para problemas de saúde. E se é difícil influenciar na solução de problemas com o meio ambiente, e nem sempre há tempo para a prática de esportes, então pelo menos preste atenção especial na sua alimentação e, com isso, traga grandes benefícios ao seu corpo para todos. Uma bebida deliciosa e saudável chamada smoothie ajudará os iniciantes no campo da nutrição adequada. O que é e com o que é comido, consideraremos com mais detalhes a seguir.
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O que é smoothie
Smoothie é uma bebida não alcoólica, saudável, nutritiva e deliciosa, feita com frutas ou vegetais frescos com adição de suco, sorvete, leite ou gelo. Como obter uma consistência tão espessa O fato é que vegetais e frutas são usados inteiramente, então as bebidas são bem grossas. Este coquetel é simples e fácil de preparar. Pode ser uma ótima ideia para um café da manhã rápido, um substituto para um lanche saudável ou uma refeição leve para o jantar. Além disso, os smoothies de vitaminas atrairão não apenas os adultos, mas também as crianças.
Se uma criança é caprichosa na comida, certamente gostará desse coquetel de frutas. Esta bebida é muito apreciada em 2020 e está presente na ementa de quase todos os estabelecimentos, mas não é necessário ir a um café para tomar um cocktail de vitaminas. Qualquer pessoa pode fazer um smoothie em casa. Para fazer isso, basta ter liquidificador e um conjunto simples de produtos, você também pode precisar espremedorse a família prefere sucos naturais.
Benefícios do uso
É muito difícil superestimar os méritos dessa bebida, porque smoothies são vitaminas puras. Além disso, não só vitaminas, mas também fibras. Esse coquetel pode substituir uma refeição completa, uma porção geralmente contém várias frutas ou vegetais inteiros, e os laticínios são proteínas animais de que o corpo também precisa. Além disso, smoothies são bons porque você pode combinar produtos que são úteis para certas qualidades. O uso dessas bebidas ajudará a prevenir a deficiência de vitaminas nas crianças, pois são saborosas, pintadas com cores ricas e brilhantes, o que significa que a criança ficará feliz em comê-las.
Durante a gravidez, as mulheres precisam de vitaminas e fibras, que são agradáveis e saborosas de receber por meio dessa bebida, porque você pode combinar qualquer coisa nela, e isso é muito importante para o gosto elegante das gestantes.
Durante o período da doença, também será muito útil para um corpo enfraquecido receber um coquetel nutritivo de vitaminas, que apoiará a imunidade e acelerará a recuperação. Esse apoio não será supérfluo para quem está ativamente envolvido com esportes, especialmente se você usar a composição alimentar certa.
Por exemplo, gengibre e nozes, como parte da bebida, ajudam a restaurar as forças após o exercício, a toranja é ótima para queimar gordura e o aipo será útil para uma dieta de perda de peso. Você também pode fazer um smoothie absolutamente magro que ajudará a diversificar o cardápio dietético para vegetarianos.Acontece que, conhecendo as propriedades de determinados produtos e utilizando-os para cozinhar, é possível ter um efeito benéfico no corpo e aderir a uma determinada dieta com o mínimo de desconforto. Assim, você pode fazer coquetéis com frutas e adição de proteína em pó, que contém as proteínas, gorduras e carboidratos necessários.
Danos pelo uso
A moeda tem dois lados e, no caso dos smoothies, também tem vantagens, mas também tem desvantagens. Além dos benefícios inestimáveis, essa bebida também pode trazer danos à saúde. Por exemplo, os dentistas afirmam que após a ingestão dessa bebida, uma camada de placa doce permanece nos dentes, que alguns tipos de microrganismos que vivem na boca utilizam para sua atividade vital. E os resíduos desses organismos já têm um efeito prejudicial no esmalte dos dentes. Você pode considerar este dano condicional, mas não se esqueça de enxaguar a boca ou escovar os dentes, como depois de uma refeição normal e beber a bebida com um canudo.
Os nutricionistas também lembram que não se deve esquecer que em essência é um líquido, mas ainda assim é um alimento, não uma bebida. Controle sua dieta para evitar problemas com excessos e tudo o que isso implica. Lembre-se de que, apesar do valor nutritivo e da utilidade desses coquetéis, o organismo necessita de alimentos sólidos para o normal funcionamento do intestino. Portanto, é aconselhável substituir uma refeição regular por um coquetel e fazer sua refeição regular o resto do tempo. Também existem contra-indicações para o uso frequente - problemas com o trato digestivo, aumento da sensibilidade dos dentes.
Preparação para cozinhar
Antes de prosseguir diretamente para a preparação, você precisa se certificar de que tem tudo o que precisa. Produtos necessários: frutas frescas, vegetais e ervas, leite, suco, gelo, etc. (dependendo da receita que você escolher). Muitas vezes, os produtos nas receitas são intercambiáveis e se não houver banana à mão, você não pode pensar em como substituí-la, mas fique à vontade para usar qualquer outra fruta disponível. No entanto, se você decidir fazer um smoothie com algum efeito específico no corpo, você precisa seguir estritamente a receita.
Os alimentos devem ser frescos e bem lavados para evitar intoxicações alimentares. Smoothies podem ser feitos com frutas frescas e congeladas. Na verdade, este processo não vai acontecer sem liquidificadorse estiver disponível na sua cozinha - sem problemas, também em algumas receitas o uso de sucos de frutas e vegetais está implícito. Se houver espremedor você pode fazê-los por você mesmo, se não, então você pode usar os comprados, como fazer sucos em casa pode ser encontrada nas instruções do espremedor.
Ao usar sucos comerciais e laticínios como leite, iogurte e queijos de pasta mole, preste atenção ao prazo de validade. Lembre-se também que o prazo de validade dessa bebida não é muito longo, pois não utiliza conservantes. Os smoothies são armazenados na geladeira por no máximo um dia e, sem eles, a bebida deve ser bebida em até quatro horas.
Acessórios necessários
Se você definitivamente decidiu incluir smoothies em sua dieta de forma contínua, então você precisa levar um liquidificador a sério para evitar erros ao escolher uma ferramenta.
Um liquidificador é um eletrodoméstico que tem como objetivo triturar e bater vários produtos. Existem vários tipos - submersíveis e estacionários. Qual é o melhor escolher Ambos são adequados para preparar bebidas, mas é difícil para um submersível lidar com nozes e gelo. No entanto, os modelos desse tipo geralmente são equipados com acessórios adicionais. Portanto, ao adquirir um ajudante de cozinha para você, não se esqueça deste recurso.Certamente, o surgimento de um novo eletrodoméstico causará o desejo de experimentar novas receitas culinárias, a escolha deve ser interrompida em um modelo com funcionalidade máxima e potência suficiente. Critérios importantes para a escolha de um aparelho elétrico são a facilidade de uso, o material de fabricação, o revestimento do cabo, o volume da tigela e, naturalmente, a aparência.
Seleção de componentes de bebidas
Esta bebida pode ser preparada com absolutamente qualquer fruta. Bagas frescas e congeladas são adequadas para uso. É aconselhável combinar ingredientes de frutas e vegetais em um coquetel, pois uma versão puramente de frutas contém muito açúcar, o que afeta o conteúdo calórico do produto.
Como escolher produtos para smoothies A resposta é simples - a fruta deve ser fresca, madura, sem estragar.
Os vegetais são selecionados de acordo com o mesmo princípio. Ingredientes de baixa qualidade podem causar fermentação na bebida, o que por sua vez pode levar à indigestão. Leite desnatado e iogurte sem açúcar são recomendados se você estiver procurando por sua figura. Os alérgicos e contra-indicados ao glúten e à lactose devem estudar cuidadosamente a composição dos produtos e certificar-se de que a receita não contém componentes que possam causar reações corporais indesejáveis.
Lista das melhores receitas de smoothie
Como fazer um smoothie Você mesmo pode fazer, de acordo com sua receita, usando os ingredientes que desejar. Quando for fazer suas receitas, use o princípio: uma boa bebida consiste em alguns componentes sólidos, no máximo duas especiarias e um ou dois líquidos. Se não houver muitas de suas próprias ideias, faz sentido usar receitas prontas e comprovadas. Abaixo estão as receitas, entre as quais cada um pode encontrar uma opção adequada para si no café da manhã, almoço, jantar diet ou no lugar de um sanduíche para um lanche.
Smoothies de vegetais
- abóbora - 250 g;
- espargos - 1 pc .;
- iogurte - 100 ml.
Corte a abóbora, descascada e descascada, em cubos médios. Despeje tudo com iogurte, moa até ficar homogêneo.
- brócolis - 150 g;
- salada - 50g;
- sementes de gergelim - 10 g;
- iogurte - 250 g.
Pique as folhas de alface, corte os brócolis em pedaços pequenos. Coloque os vegetais em uma tigela, despeje com o kefir, adicione as sementes de gergelim, bata, você pode adicionar sal a gosto.
- beterraba fervida - 170 g;
- espinafre - 100 g;
- espargos - 200 g;
- figos - 2 peças;
- suco de beterraba - 150 ml.
Corte os aspargos com espinafre em pedaços pequenos, despeje sobre o suco de beterraba, pique. Adicione a beterraba e figos cozidos picados à massa resultante de vegetais, moa novamente, você pode adicionar sal a gosto. Esta opção de smoothie será benéfica para a hemoglobina.
- cenouras - 1 pc .;
- maçã verde - 1 pç.;
- aveia - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- iogurte (sem açúcar) - 100 ml.
A maçã pode ser descascada e cortada se desejar. Lave as cenouras e pique também. Coloque a maçã, a cenoura, os flocos em uma tigela, despeje o kefir, adicione o iogurte e bata tudo.
- brócolis - 100 g;
- maçã verde - 1 pç.;
- pepino - 100 g;
- kefir - 100 g;
Lave todos os ingredientes, corte em pedaços pequenos, acrescente o kefir e bata.
Smoothies de frutas
- morangos - 250 g;
- iogurte - 350 g;
- gelo - 80 g.
Lave os morangos, separe os talos. Você também pode usar frutas congeladas. Despeje o iogurte sobre o gelo e os morangos, bata.
- melancia - 300 g;
- leite - 80 ml;
- gelo - 120 g.
Corte a polpa da melancia em cubos médios. Dobre a melancia em um recipiente com leite e bata. Adicione gelo à mistura resultante e continue batendo até ficar homogêneo. A quantidade de gelo pode ser aumentada a gosto.
- mirtilos - 300 g;
- banana - 1 pc .;
- mel - 2 colheres de chá;
- chá verde - 1 colher de chá;
- água - 50 g;
- leite 1,5% - 180 ml.
Despeje o chá verde com água quente por 4 minutos, escorra. Adicione mel ao chá resultante. NO liquidificador dobre a fruta, despeje sobre o leite, misture até ficar homogêneo. Adicione o chá com mel à mistura de frutas e leite e mexa novamente.
- banana - 2 pcs .;
- morangos - 100 g;
- sementes de linho - 10 g;
- kefir - 200 ml.
Coloque as frutas lavadas em uma tigela e bata até ficar homogêneo. Em seguida, despeje o kefir com as sementes de linho e bata novamente.
- banana - 2 pcs .;
- kiwi - 2 peças;
- pêssego - 1 pc .;
- suco (maçã) - 50ml;
- água - 100 ml.
Corte a fruta descascada em pequenos pedaços e coloque numa jarra para bater. Bata até ficar homogêneo, em seguida, despeje o suco de maçã, pêssego e bata novamente até ficar homogêneo.
- cereja - 250 g;
- mirtilos - 50 g;
- uvas - 50 g;
- gelo -120 g;
- água - 100g;
- canela - 1 g;
- açúcar - 10 g
Retire as sementes das uvas e cerejas e lave. Junte com mirtilos em liquidificador e moer. Adicione gelo, açúcar e canela à mistura resultante e misture novamente. Dilua a mistura de bagas batidas com água.
- framboesas (podem ser congeladas) - 250 g;
- sorvete - 50 g;
- leite - 150 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Moa as frutas vermelhas com sorvete até ficar homogêneo. Adicione o leite e o açúcar e bata novamente. Ao usar framboesas congeladas, as frutas não precisam ser descongeladas.
Smoothies para crianças
- banana - 1 pc .;
- kefir - 50 ml;
- mel - 15 g.
Despeje o kefir sobre o mel com a banana e bata até ficar homogêneo.
- cereja - 50g;
- morangos - 50 g;
- iogurte - 50 ml;
- vanilina a gosto.
Lave as cerejas maduras, retire as sementes. Lave os morangos, retire os talos. Pique os morangos e as cerejas, depois acrescente o iogurte gelado e a vanilina e bata novamente.
- abacaxi (enlatado) -300 g;
- banana - 1 pc .;
- suco de laranja -50 ml;
- suco de abacaxi - 50 ml.
Corte a fruta em pedaços médios e leve ao congelador por 10 minutos. Coloque as frutas congeladas no liquidificador, despeje o suco e bata até ficar homogêneo.
- banana - 1 pc .;
- mirtilos - 150 g;
- iogurte - 150 g;
- suco de laranja - 150 ml.
Moa as frutas, acrescente suco e iogurte à mistura resultante, misture novamente.
- mirtilos - 100 g;
- laranja - 2 pçs .;
- aveia - 1,5 colheres de sopa. eu .;
- arroz ou leite normal - 0,5 colher de sopa.
Lave os mirtilos, descasque as laranjas. Coloque as frutas em uma tigela, acrescente os flocos e despeje sobre o leite, pique tudo até ficar homogêneo.
Smoothie de emagrecimento
- morangos - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- queijo cottage - 100 g.
Pique os morangos lavados. Adicione kefir desnatado (pode ser substituído por iogurte) e queijo cottage desnatado na mistura resultante. Bata novamente até ficar homogêneo.
- kiwi - 4 peças;
- suco - 50 ml;
- iogurte - 200 ml;
- mel - 1 colher de sopa.
Descasque o kiwi, esprema o suco de 1 laranja, coloque tudo no liquidificador, despeje sobre o iogurte e o mel, bata até ficar homogêneo.
- framboesas - 250 g;
- banana - 1 pc .;
- kiwi - 1 unidade;
- kefir - 250 ml.
Descasque o kiwi, corte em pedaços, junte as framboesas e o resto dos ingredientes, despeje o kefir e bata até ficar homogêneo. O kefir pode ser substituído por iogurte natural.
- tangerina - 2 peças;
- banana - 1 pc .;
- iogurte - 100 g;
- leite - 300 ml;
- mel - 1 colher de sopa.
Descasque as tangerinas e divida em rodelas, despeje sobre o iogurte e bata até ficar homogêneo. Despeje o leite e o mel na mistura resultante e bata novamente.
- banana - 1 pc .;
- kiwi - 3 unid .;
- chá verde - 250 ml;
- uvas - 70 g;
- apple - 1 pc.
Corte o kiwi em pedaços, retire as sementes da maçã e das uvas, pique. Despeje o chá verde na massa resultante e mexa.
- abacate - 0,5 pcs .;
- banana - 1 pc .;
- aveia - 2 colheres de sopa;
- leite - 0,5 colher de sopa;
- mel - 20 g;
- canela - 1 g.
Descasque o abacate e amasse em pequenos pedaços. Adicione flocos às frutas, pique. Despeje o leite, o mel e tempere com a canela à mistura resultante, bata novamente.
- banana - 1 pc .;
- aveia - 60 g;
- iogurte - 100 ml;
- mel - 1 colher de chá
Coloque a banana descascada, o cereal, o mel e o iogurte em uma tigela. Bata tudo até ficar homogêneo. O iogurte pode ser substituído por kefir.
Smoothies para vegetarianos
- groselha -250 g;
- tofu (queijo de soja) - 50 g;
- banana - 1 pc .;
- amêndoas - 30 g;
- água - 100 ml.
Lave as passas, coloque no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Misture tudo até ficar homogêneo, gradualmente adicione água até a densidade desejada.
- caqui - 1 un .;
- banana - 1 pc .;
- damascos secos - 4 unid .;
- flocos de coco - 20 g;
- água.
Remova o caule e as sementes do caqui. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo, no final adicione água até a consistência desejada.
- leite de amêndoa - 150 g;
- tofu - 50 g;
- banana - 1 pc .;
- manteiga de amendoim - 1 colher de sopa;
- água - 50 ml.
Despeje todos os ingredientes com leite de amêndoa e água, bata até ficar homogêneo.
- leite de arroz - 400 ml;
- sementes de linho - 80 g;
- sementes de girassol - 5 colheres de sopa;
- banana - 1 pc.
Frite as sementes de girassol, despeje todos os ingredientes com o leite de arroz, bata até ficar homogêneo.
- banana - 1 pc .;
- framboesas - 200 g;
- toranja - 1 unid .;
- água 250 ml.
Descasque a toranja e desmonte em rodelas. Despeje todas as frutas com água, bata até ficar homogêneo.
Smoothies são deliciosos benefícios
Resumindo tudo o que foi exposto, podemos e devemos concluir que os smoothies são realmente bebidas muito saudáveis. A sua utilização irá fornecer ao seu corpo as vitaminas necessárias e dar-lhe um impulso de energia, ao mesmo tempo que não se deposita "centímetros extra" na cintura. A bebida pode ser consumida como lanche, para recuperação pós-treino ou como parte de uma dieta para emagrecer.
Para todos os benefícios dos smoothies, lembre-se de que tudo é bom com moderação. Não se deixe levar pelos coquetéis, para evitar incômodos intestinais, e não se esqueça da higiene oral, os smoothies podem prejudicar os dentes.
Qualquer pessoa que tenha decidido preparar esta bebida em casa por conta própria não deve ter medo de experimentar uma combinação de produtos. Não pare de experimentar receitas comprovadas, crie suas próprias combinações originais de frutas e vegetais. Os sabores mais incríveis e originais só podem nascer graças à sua imaginação.
Usei um liquidificador para fazer um smoothie de manga. Ainda não tenho certeza se isso é um smoothie. Mas ficou difícil.
você perdeu o ponto.
Alguns produtos sólidos e um ou dois líquidos
Informativo, li e aprendi muitas coisas novas por mim mesmo. Literalmente, todos os aspectos dessas bebidas maravilhosas são resolvidos. Smoothies de mel são os mais incomuns, essa escolha é bastante para um amador. Para perder peso, costumo usar smoothies de frutas, eles são bem absorvidos e podem servir como um lanche saboroso, nutritivo e doce sem adicionar açúcar e outros substitutos)