Avui, per a totes les persones conscients, el tema de la salut és molt rellevant. Una pobra ecologia, un estil de vida sedentari, una desnutrició: aquesta no és una llista completa de les raons per les quals la salut no és bona. I si és difícil influir en la solució de problemes relacionats amb el medi ambient i no sempre hi ha temps per practicar esport, almenys presteu especial atenció a la vostra nutrició i, per tant, aporteu grans beneficis al vostre cos, tothom ho pot fer. Una beguda sana i saborosa anomenada batut ajudarà els principiants en el camp d’una alimentació adequada. Què és i amb què es menja, ho considerarem amb més detall a continuació.
Contingut
Què és el batut
El batut és una beguda sense alcohol, sana, nutritiva i deliciosa a base de fruites o verdures fresques amb addició de suc, gelat, llet o gel. Com obtenir una consistència tan espessa El fet és que les fruites i verdures s’utilitzen completament, de manera que les begudes són bastant gruixudes. Aquest còctel és senzill i fàcil de preparar. Pot ser una bona idea d’esmorzar ràpid, un substitut de berenar saludable o un menjar lleuger per sopar. A més, els batuts de vitamines agradaran no només als adults, sinó també als nens.
Si un nen és capritxós en el menjar, segur que li agradarà un còctel de fruites. Aquesta beguda és molt popular el 2020 i és present al menú de quasi tots els establiments, però no cal anar a una cafeteria per gaudir d’un còctel amb vitamines. Tothom pot fer un batut a casa. Per a això, n'hi ha prou amb tenir a la seva disposició batedora i un conjunt senzill de productes, també és possible que necessiteu espremedorsi la família prefereix sucs frescos.
Beneficis de l’ús
És molt difícil sobreestimar els mèrits d’aquesta beguda, perquè els batuts són vitamines pures. A més, no només vitamines, sinó també fibra. Aquest còctel pot substituir un àpat complet, una ració sol contenir diverses fruites o verdures senceres i els productes lactis són proteïnes animals que el cos també necessita. A més, els batuts són bons perquè podeu combinar productes útils per a certes qualitats. L’ús d’aquestes begudes ajudarà a prevenir la deficiència de vitamines en els nens, perquè són saboroses, estan pintades amb colors vius i rics, cosa que significa que el nen estarà encantat de menjar-les.
Durant l’embaràs, les dones necessiten vitamines i fibres, que són agradables i saboroses per rebre amb una beguda d’aquest tipus, perquè podeu combinar-hi qualsevol cosa, i això és molt important per al gust elegant de les embarassades.
Durant el període de malaltia, també serà molt útil per a un cos debilitat obtenir un còctel nutritiu de vitamines, que afavoreixi la immunitat i acceleri la recuperació. Aquest suport no serà superflu per a aquells que participen activament en esports, sobretot si utilitzeu la composició adequada dels aliments.
Per exemple, el gingebre i els fruits secs, com a part de la beguda, ajudaran a recuperar la força després de fer exercici, l’aranja és ideal per cremar greixos i l’api serà útil per a una dieta de pèrdua de pes. També podeu fer un batut absolutament magre que ajudi a diversificar el menú dietètic per a vegetarians.Resulta que, sabent les propietats de certs productes i utilitzant-los per cuinar, pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos i adherir-se a una dieta determinada amb el mínim malestar. Així podeu fer còctels amb fruites i afegir proteïnes en pols, que conté les proteïnes, greixos i hidrats de carboni necessaris.
Perjudici per ús
La moneda té dues cares i, en el cas dels batuts, hi ha avantatges, però també desavantatges. A més dels inestimables beneficis, aquesta beguda també pot causar danys a la salut. Per exemple, els dentistes afirmen que després de beure aquesta beguda, queda una capa de placa dolça a les dents, que alguns tipus de microorganismes que viuen a la boca utilitzen per a la seva activitat vital. I ja els productes de rebuig d’aquests organismes tenen un efecte perjudicial sobre l’esmalt dental. Podeu considerar que aquest dany és condicional, no oblideu esbandir-vos la boca o rentar-vos les dents, ja que després d’un àpat normal i beure la beguda a través d’una palla.
Els nutricionistes també recorden que no s’ha d’oblidar que, en essència, és líquid, però tot i així és aliment, no una beguda. Controleu la vostra dieta per evitar problemes de menjar en excés i tot el que això implica. Recordeu que, tot i el valor nutricional i la utilitat d’aquests còctels, el cos necessita aliments sòlids per al funcionament normal dels intestins. Per tant, és aconsellable substituir un menjar habitual per un còctel i menjar el menjar habitual la resta del temps. També hi ha contraindicacions per a un ús freqüent: problemes amb el tracte digestiu, sensibilitat augmentada de les dents.
Preparació per cuinar
Abans de procedir directament a la preparació, heu d’assegurar-vos que teniu tot el que necessiteu. Productes obligatoris: fruites fresques, verdures i herbes, llet, sucs, gel, etc. (segons la recepta que trieu). Sovint, els productes de les receptes són intercanviables i, si no hi ha plàtan a l’abast, no podeu pensar en com substituir-lo, però podeu utilitzar qualsevol altra fruita disponible. No obstant això, si decidiu fer un batut amb algun efecte específic sobre el cos, haureu d’adherir-vos estrictament a la recepta.
Els aliments han de ser frescos i ben rentats per evitar intoxicacions alimentàries. Es poden fer batuts amb fruites fresques i congelades. En realitat, aquest procés no prescindirà batedorasi està disponible a la vostra cuina; no hi ha cap problema, també en algunes receptes s’implica l’ús de sucs de fruites i verdures. Si hi ha espremedor els podeu fer pel teu compteSi no, podeu utilitzar-ne els comprats, a les instruccions per a l’exprimidor podeu trobar com fer sucs a casa.
Quan utilitzeu sucs i productes lactis comercials com ara llet, iogurt i formatge tendre, fixeu-vos en la data de caducitat. Tingueu també en compte que la vida útil d’aquesta beguda no és molt llarga, ja que no utilitza conservants. Els batuts s’emmagatzemen a la nevera no més d’un dia i, sense ella, s’ha de beure la beguda en un termini de quatre hores.
Accessoris necessaris
Si definitivament heu decidit incloure batuts a la vostra dieta de manera continuada, s’hauria de prendre seriosament la compra d’una batedora per evitar errors a l’hora d’escollir una eina.
Una batedora és un aparell de cuina elèctric que té com a finalitat moldre i batre diversos productes. N’hi ha de diversos tipus: submergibles i estacionaris. Quin és millor triar Tots dos són adequats per preparar begudes, però és difícil per a un submergible fer front a les nous i el gel. No obstant això, els models d’aquest tipus solen estar equipats amb accessoris addicionals. Per tant, quan adquiriu un ajudant de cuina per vosaltres mateixos, no us oblideu d'aquesta funció.Segurament, l’aparició d’un nou electrodomèstic provocarà el desig de provar noves receptes culinàries; s’hauria d’aturar l’elecció en un model amb la màxima funcionalitat i una potència suficient. Els criteris importants per triar un aparell elèctric són la facilitat d’ús, el material de fabricació, el recobriment de la nansa, el volum del recipient i, naturalment, l’aspecte.
Selecció de components de begudes
Aquesta beguda es pot preparar a partir de qualsevol fruita. Tant les baies fresques com les congelades són adequades per al seu ús. Es recomana combinar components de fruites i verdures en un còctel, pel fet que una versió purament fruitera conté molt sucre, que afecta el contingut calòric del producte.
Com triar productes per a batuts La resposta és senzilla: la fruita ha de ser fresca, madura, sense danys.
Les verdures es seleccionen segons el mateix principi. Els ingredients de mala qualitat poden causar fermentació a la beguda, que al seu torn pot provocar malestar estomacal. Es recomana la llet desnatada i el iogurt sense sucre si busqueu la vostra figura. Els al·lèrgics i els que estan contraindicats per al gluten i la lactosa han d’estudiar acuradament la composició dels productes i assegurar-se que la recepta no contingui components que puguin causar reaccions corporals no desitjades.
Llista de les millors receptes de batuts
Com fer un batut El podeu fer vosaltres mateixos, segons la vostra pròpia recepta, amb els ingredients que vulgueu. Quan aneu amb les vostres receptes, utilitzeu el principi: una bona beguda consisteix en un parell de components sòlids, un màxim de dues espècies i un o dos líquids. Si no hi ha massa idees pròpies, té sentit fer servir receptes ja elaborades i provades. A continuació es mostren les receptes, entre les quals tothom pot trobar una opció adequada per esmorzar, dinar, sopar dietètic o en lloc d’un entrepà per berenar.
Batuts de verdures
- carbassa - 250 g;
- espàrrecs: 1 unitat;
- iogurt - 100 ml.
Talleu la carbassa, pelada i pelada, a daus mitjans. Aboqueu-ho tot amb iogurt, tritureu fins que quedi homogeni.
- bròquil - 150 g;
- amanida - 50gr;
- llavors de sèsam - 10 g;
- iogurt - 250 g.
Piqueu les fulles d’enciam, talleu el bròquil a trossos petits. Posar les verdures en un bol, abocar el quefir, afegir llavors de sèsam, batre, es pot afegir sal al gust.
- remolatxa bullida: 170 g;
- espinacs - 100 g;
- espàrrecs - 200 g;
- figues - 2 peces;
- suc de remolatxa - 150 ml.
Talleu els espàrrecs amb espinacs a trossets, aboqueu-hi el suc de la remolatxa, talleu-lo. Afegiu remolatxa bullida picada i figues a la massa resultant de verdures, torneu a triturar, podeu afegir sal al gust. Aquesta opció de batut serà beneficiós per a l’hemoglobina.
- pastanagues: 1 unitat;
- poma verda - 1 unitat;
- farina de civada: 50 g;
- kefir - 100 ml;
- iogurt (sense edulcorar) - 100 ml.
La poma es pot pelar i tallar si es desitja. Renteu les pastanagues i trossegeu-les també. Poseu la poma, les pastanagues, els flocs en un bol, aboqueu-hi el quefir i, a continuació, afegiu-hi iogurt, batre-ho tot.
- bròquil - 100 g;
- poma verda - 1 unitat;
- cogombre - 100 g;
- kefir - 100 g;
Rentar tots els ingredients, tallar-los a trossos petits, afegir kefir i batre.
Batuts de fruites
- maduixes - 250 g;
- iogurt - 350 g;
- gel - 80 g.
Renteu les maduixes, separeu les tiges. També podeu utilitzar baies congelades. Abocar el iogurt sobre gel i maduixes, batre.
- síndria - 300 g;
- llet - 80 ml;
- gel - 120 g.
Talleu la polpa de la síndria a daus mitjans. Plegar la síndria amb llet en un recipient, batre. Afegiu gel a la mescla resultant i continueu batent fins que quedi homogeni. La quantitat de gel es pot augmentar al gust.
- nabius - 300 g;
- plàtan: 1 unitat;
- mel - 2 culleradetes;
- te verd - 1 culleradeta;
- aigua - 50 g;
- llet 1,5% - 180 ml.
Aboqueu te verd amb aigua calenta durant 4 minuts, escorreu-lo. Afegiu mel al te resultant. IN batedora doblar la fruita, abocar sobre la llet, barrejar fins que quedi homogènia. Afegiu te amb mel a la barreja de fruita i llet i torneu a remenar.
- plàtan: 2 peces;
- maduixes - 100 g;
- llavors de lli - 10 g;
- kefir - 200 ml.
Plegar la fruita rentada en un bol, batre fins que quedi homogènia. A continuació, aboqueu el quefir amb llavors de lli, torneu a batre.
- plàtan: 2 peces;
- kiwi: 2 peces;
- préssec - 1 unitat;
- suc (poma): 50 ml;
- aigua - 100 ml.
Talleu la fruita pelada a trossets i poseu-la en una gerra per batre-la. Batre fins que quedi homogeni, després aboqueu-hi suc de poma, préssec, torneu a batre fins que quedi suau.
- cirera - 250 g;
- nabius - 50 g;
- raïm - 50 g;
- gel -120 g;
- aigua - 100g;
- canyella - 1 g;
- sucre - 10 g
Traieu les llavors del raïm i les cireres, renteu-les. Poseu-ho junt amb els nabius batedora i moldre. Afegiu gel, sucre i canyella a la barreja resultant i torneu a barrejar. Diluïu la barreja de baies batudes amb aigua.
- gerds (es poden congelar) - 250 g;
- gelat - 50 g;
- llet - 150 ml;
- sucre - 1 cullerada. l.
Tritureu les baies amb gelat fins que quedin homogènies. Afegiu llet i sucre, torneu a batre. Quan s’utilitzen gerds congelats, no cal descongelar les baies.
Batuts per a nens
- plàtan: 1 unitat;
- kefir - 50 ml;
- mel - 15 g.
Abocar el iogurt i la mel amb el plàtan, batre fins que quedi homogeni.
- cireres - 50gr;
- maduixes - 50 g;
- iogurt: 50 ml;
- vainillina al gust.
Renteu les cireres madures, traieu les llavors. Esbandiu les maduixes, traieu-ne les tiges. Piqueu maduixes i cireres i, a continuació, afegiu-hi iogurt refredat i vainillina, torneu a batre.
- pinya (en conserva) -300 g;
- plàtan: 1 unitat;
- suc de taronja -50 ml;
- suc de pinya - 50 ml.
Talleu la fruita a trossos mitjans i poseu-la al congelador durant 10 minuts. Poseu les fruites congelades en una batedora, aboqueu-hi el suc i barregeu-les fins que quedi homogènia.
- plàtan: 1 unitat;
- nabius - 150 g;
- iogurt: 150 g;
- suc de taronja - 150 ml.
Tritureu les fruites, afegiu suc i iogurt a la barreja resultant, torneu a barrejar.
- nabius - 100 g;
- taronja: 2 unitats;
- farina de civada: 1,5 cullerades. l.;
- arròs o llet normal: 0,5 cullerades.
Renteu els nabius, peleu les taronges. Poseu les fruites en un bol, afegiu-hi els flocs i aboqueu-hi la llet, talleu-ho tot fins que quedi homogeni.
Batut per aprimar
- maduixes - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- formatge cottage - 100 g.
Piqueu les maduixes rentades. Afegiu kefir baix en greixos (es pot substituir per iogurt), formatge cottage baix en greixos a la barreja resultant. Batre de nou fins que quedi suau.
- kiwi: 4 peces;
- suc - 50 ml;
- iogurt - 200 ml;
- mel - 1 cullerada.
Peleu el kiwi, espremeu el suc d’una taronja, poseu-ho tot a la batedora, aboqueu-hi el iogurt i la mel, bateu fins que quedi homogeni.
- gerds - 250 g;
- plàtan: 1 unitat;
- kiwi: 1 unitat;
- kefir - 250 ml.
Peleu el kiwi, talleu-lo a trossos, afegiu-hi els gerds i la resta d’ingredients, aboqueu-hi el quefir i bateu fins que quedi homogeni. El kefir es pot substituir per iogurt natural.
- mandarina: 2 peces;
- plàtan: 1 unitat;
- iogurt - 100 g;
- llet - 300 ml;
- mel - 1 cullerada.
Peleu les mandarines i dividiu-les en tascons, aboqueu-hi sobre iogurt, batre-les fins que quedi homogènia. Aboqueu llet i mel a la mescla resultant, torneu a batre.
- plàtan: 1 unitat;
- kiwi: 3 unitats;
- te verd - 250 ml;
- raïm - 70 g;
- poma - 1 unitat.
Talleu el kiwi a trossos, traieu les llavors de la poma i del raïm, trossegeu-les. Aboqueu te verd a la massa resultant, remeneu.
- alvocat: 0,5 unitats;
- plàtan: 1 unitat;
- farina de civada: 2 cullerades soperes;
- llet - 0,5 cullerades;
- mel - 20 g;
- canyella - 1 g.
Peleu l'alvocat, tritureu-lo a trossos petits. Afegiu flocs a les fruites, trossegeu-les. Aboqueu la llet, la mel i salpebreu-la amb canyella a la barreja resultant, torneu a batre.
- plàtan: 1 unitat;
- farina de civada - 60 g;
- iogurt - 100 ml;
- mel - 1 culleradeta
Poseu el plàtan pelat, el cereal, la mel i el iogurt en un bol. Bateu-ho tot fins que quedi suau. El iogurt es pot substituir per kefir.
Batuts per a vegetarians
- groselles -250 g;
- tofu (formatge de soja) - 50 g;
- plàtan: 1 unitat;
- ametlles - 30 g;
- aigua - 100 ml.
Renteu les groselles, poseu-les en una batedora juntament amb la resta d’ingredients. Barregeu-ho tot fins que quedi suau, afegiu-hi poc a poc aigua a la densitat desitjada.
- caqui - 1 unitat;
- plàtan: 1 unitat;
- albercocs secs: 4 unitats;
- flocs de coco: 20 g;
- aigua.
Traieu la tija i les llavors del caqui. Batre tots els ingredients fins que quedi suau, al final afegiu aigua al gruix desitjat.
- llet d'ametlles - 150 g;
- tofu - 50 g;
- plàtan: 1 unitat;
- mantega de cacauet - 1 cullerada de sopa;
- aigua - 50 ml.
Aboqueu tots els ingredients amb llet d'ametlles i aigua, batre fins que quedi suau.
- llet d’arròs: 400 ml;
- llavors de lli - 80 g;
- llavors de gira-sol: 5 cullerades;
- plàtan - 1 unitat.
Fregiu les llavors de gira-sol, aboqueu tots els ingredients amb llet d’arròs, batre fins que quedi homogeni.
- plàtan: 1 unitat;
- gerds - 200 g;
- aranja - 1 unitat;
- aigua 250 ml.
Peleu l’aranja, desmunteu-la a rodanxes. Aboqueu totes les fruites amb aigua, bateu-les fins que quedi homogènia.
Els batuts són avantatges deliciosos
Resumint tot l’anterior, podem i hem de concloure que els batuts són begudes realment molt saludables. El seu ús proporcionarà al vostre cos les vitamines necessàries i us proporcionarà un augment d’energia, mentre que no es dipositarà “centímetres addicionals” a la cintura. La beguda es pot utilitzar com a aperitiu, per recuperar-se després de l’entrenament o com a part d’una dieta de pèrdua de pes.
Per a tots els avantatges dels batuts, tingueu en compte que tot és bo amb moderació. No us heu de deixar portar massa amb els còctels per evitar molèsties intestinals i no us oblideu de la higiene bucal; els batuts us poden perjudicar les dents.
Es recomana a qualsevol persona que hagi decidit preparar aquesta beguda a casa pel seu compte que no tingui por d’experimentar amb una combinació de productes. No deixeu de provar receptes provades, creeu les vostres pròpies combinacions de fruites i verdures. Els gustos més increïbles i originals només poden néixer gràcies a la vostra imaginació.
Vaig fer servir una batedora per fer un batut de mango. Encara no estic segur de si es tracta d’un batut. Però va resultar espès.
t'has perdut el punt.
Un parell de productes sòlids i un o dos que donen líquid
Informatiu, vaig llegir i vaig aprendre moltes coses noves per a mi. Literalment, es resolen tots els aspectes d’aquestes meravelloses begudes. Els batuts de mel són els més inusuals, aquesta opció és més probable per a un aficionat. Per a la pèrdua de pes, sovint faig servir batuts de fruita, s’absorbeixen bé i poden servir com a aperitiu dolç, nutritiu i deliciós sense afegir sucre i altres substituts).